黨參鹿膠軟糖中鹿皮膠膠原蛋白豐富,產 品易成型,且有很好的咀嚼性和適口性。所添加的輔 料比例適中,較好地掩蓋了中藥材本身的苦腥味。SHZ- D 型循環(huán)水式真空泵,鞏義市迎峪予華儀 器廠產品;FA1004N 型電子天平,上海精密儀器儀 表有限公司產品;HH- 4S 型恒溫水浴鍋,上海捷呈 實驗儀器有限公司產品;DJ- 616 型打漿機,山東裕 邦機械設備制造有限公司產品;NNRH 實驗室高剪切均質乳化機,上海諾輝工程科技發(fā)展有限公司產 品;微型 UHT- DSI 蒸汽注入式殺菌機,上海宇硯機 械設備有限公司產品;模具。
在氨基酸組成中,亮氨酸、異亮氨酸和纈 氨酸對增加發(fā)酵酸奶的營養(yǎng)價值起積極作用。因此, 通過對小麥低聚肽酸奶發(fā)酵特性的研究,既可提高 小麥的綜合利用價值,又可豐富酸奶的營養(yǎng)價值, 節(jié)約生產成本,提高農產品收益。